Dettagli
Il Grand Hotel Villa Balbi sta cercando un Chef di cucina altamente qualificato per unirsi al nostro team a Sestri Levante (GE), Liguria. Se hai capacità comprovate di lavorare in autonomia con una gestione efficiente del reparto, sei la persona che stiamo cercando.
Responsabilità
- Composizione dei menù in collaborazione con la direzione
- Gestione degli ordini e delle forniture necessarie
- Coordinamento efficace della brigata
- Garanzia di cura e pulizia della cucina
Requisiti
- Almeno 3 anni di esperienza nel settore
- Capacità di lavorare à la carte e con menù tipici a base di pesce
- Conoscenza della cucina mediterranea e regionale
- Attenzione alla stagionalità degli ingredienti e ai prodotti locali
Unisciti a noi per creare, con passione, una proposta culinaria che valorizzi la cucina mediterranea e l'identità regionale, mettendo al centro la qualità e l'autenticità dei nostri piatti.
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- Ospitalità, Ristorazione e Turismo
- Liguria
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