Detalles

Calvia Beach House, un prestigioso establecimiento gastronómico ubicado en la hermosa Playa de Son Matías, Calviá, Mallorca, está buscando un talentoso y apasionado Sous Chef para esta temporada.

Trabajarás en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar la excelencia en todas las operaciones. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y multicultural, creando experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes.

Responsabilidades

• Ayudar en la preparación de platos, supervisando y coordinando la producción en la cocina.
• Mantener altos estándares de calidad en la presentación de platos y cumplimiento de los procedimientos de cocina.
• Capacitar y supervisar al personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Gestionar el inventario de alimentos y coordinar los pedidos de suministros según sea necesario.
• Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y mantener la limpieza y el orden en la cocina.

Requisitos

• Experiencia previa demostrable como Sous Chef o en roles similares en establecimientos similares.
• Excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina mediterránea.
• Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y desarrollar al equipo.
• Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y experiencia en su aplicación.
• Fluidez en inglés (se valorarán positivamente otros idiomas).

Beneficios

• Oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y multicultural en una de las ubicaciones más hermosas de Mallorca.
• Salario competitivo según experiencia y conocimiento.
• Posibilidad de crecimiento profesional dentro de nuestra empresa.