Detalles
Catalonia Hotels & Resorts, reconocido grupo hotelero, busca estudiantes para realizar prácticas de cocina en sus restaurantes gastronómicos de Madrid. Esta posición involucra brindar soporte al equipo de cocina, enfocándose en la preparación y presentación de platos de acuerdo con los estándares de la empresa. Responsabilidades:
- Colaborar en la recepción de materias primas, almacenaje y control de temperaturas.
- Participar en la elaboración y presentación de platos, siguiendo las pautas establecidas.
- Realizar limpiezas periódicas conforme al plan preestablecido.
- Manipular alimentos según la normativa sanitaria.
- Mantener el material de cocina en óptimas condiciones y reportar incidencias.
- Asistir en la ejecución de menús y cartas.
- Controlar el almacenamiento y aprovechamiento de productos.
Requisitos
- Estudiante de cocina o estudios relacionados.
- Capacidad para formalizar un convenio educativo.
- Flexibilidad horaria, proactividad y actitud dinámica.
- Orientación a resultados, trabajo en equipo e iniciativa.
- Ser estudiante de cocina/restauración con disposición para firmar un convenio de colaboración.
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- Hostelería, Restauración y Turismo
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