Prácticas de Cocina en Restaurantes Gastronómicos - Madrid

Catalonia Hotels & Resorts

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Detalles

Catalonia Hotels & Resorts, reconocido grupo hotelero, busca estudiantes para realizar prácticas de cocina en sus restaurantes gastronómicos de Madrid. Esta posición involucra brindar soporte al equipo de cocina, enfocándose en la preparación y presentación de platos de acuerdo con los estándares de la empresa. Responsabilidades:

  • Colaborar en la recepción de materias primas, almacenaje y control de temperaturas.
  • Participar en la elaboración y presentación de platos, siguiendo las pautas establecidas.
  • Realizar limpiezas periódicas conforme al plan preestablecido.
  • Manipular alimentos según la normativa sanitaria.
  • Mantener el material de cocina en óptimas condiciones y reportar incidencias.
  • Asistir en la ejecución de menús y cartas.
  • Controlar el almacenamiento y aprovechamiento de productos.

Requisitos

  • Estudiante de cocina o estudios relacionados.
  • Capacidad para formalizar un convenio educativo.
  • Flexibilidad horaria, proactividad y actitud dinámica.
  • Orientación a resultados, trabajo en equipo e iniciativa.
  • Ser estudiante de cocina/restauración con disposición para firmar un convenio de colaboración.
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