Detalles
Isabella Beach Club, en busca de un parrillero/a profesional para unirse a su equipo en Es Mercadal, Islas Baleares. Como parrillero/a, desempeñarás un papel vital en la preparación de alimentos según las directrices del chef y en la configuración de la parrilla para los servicios. Tu contribución será fundamental para alcanzar los objetivos de satisfacción del cliente.
Responsabilidades
- Elaborar preparaciones según la carta
- Realizar mise en place antes del servicio
- Dominar los cortes de carne, pescado y vegetales
- Limpiar, sanitizar y cortar vegetales
- Manejar equipos de cocina y plancha
- Registrar las mermas
- Aplicar técnicas de montaje de platos
- Etiquetar productos según estándares establecidos
- Realizar check de apertura y cierre de turno
Requisitos
- Experiencia previa como parrillero/a
- Conocimiento de métodos de cocción
- Cumplimiento de normas de higiene alimentaria
- Precisión y agilidad en la preparación de recetas
- Disponibilidad para turnos rotativos, incluidos fines de semana
- Buenas habilidades de comunicación oral
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