Detalles:
Grupo Opera Palma, importante empresa del sector de la restauración, busca incorporar de manera inmediata un Jefe de Cocina con experiencia en cocina internacional y creativa. La persona seleccionada será responsable de dirigir, gestionar y coordinar un equipo de 15 personas, supervisar la salida de productos, elaborar cartas y menús, controlar costes y escandallos, asignar horarios y turnos, realizar inventarios y garantizar altos estándares de calidad.
Responsabilidades:
- Dirigir y gestionar el equipo de cocina
- Supervisar la elaboración de cartas y menús
- Controlar costes y escandallos
- Asignar horarios y turnos
- Realizar inventarios y mantener el control de calidad
Requisitos:
- Experiencia previa en cocina internacional y creativa
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos
- Experiencia en operaciones con alto volumen de servicios diarios
Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de un equipo dinámico y profesional, ¡no dudes en aplicar para esta apasionante oportunidad laboral en Grupo Opera Palma!
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