Detalles
Se busca un Jefe de Cocina con experiencia para unirse al Grupo Opera Palma en Alcúdia, Islas Baleares. El candidato deberá tener habilidades en cocina internacional y creativa, así como capacidad de mando para liderar un equipo de 15 personas. Las responsabilidades incluyen supervisar la salida del producto, elaborar cartas y menús, control de costes, asignación de horarios, inventarios y control de calidad.
Responsabilidades
- Liderar y coordinar un equipo de cocina
- Supervisar la elaboración de platos para una media de 400 servicios diarios
- Elaborar cartas y menús creativos
- Controlar los costes y escandallos de los platos
- Asignar horarios y turnos de trabajo
- Realizar inventarios y asegurar el control de calidad
Requisitos
- Experiencia previa en cocina internacional
- Habilidad para dirigir y gestionar equipos
Únete a nuestro equipo y sé parte de una empresa líder en el sector de la hospitalidad en las Islas Baleares.
Mejora tu solicitud
Permite que nuestra IA adapte meticulosamente tu carta de presentación y refine tu currículum para cumplir con los requisitos específicos de este trabajo.
Utilizar nuestros servicios de IA indica tu acuerdo para compartir tu perfil con nuestro colaborador de IA para este objetivo.
Suscribirse a alertas de trabajo
- Hostelería, Restauración y Turismo
- Illes Balears (Islas Baleares)
Al crear una alerta de trabajo, aceptas nuestros Términos. Puedes cambiar tus configuraciones de consentimiento en cualquier momento cancelando la suscripción o como se detalla en nuestros términos.