Detalles: En Inclusive Collection by Hyatt, convertimos viajes en aventuras, encuentros en experiencias y trabajos en carreras. Únete al equipo y ayuda a crear recuerdos para toda la vida en AluaSoul Alcudia Bay. Como Jefe/a de Cocina, dirigirás el Departamento de Cocina, colaborarás en la creación de una nueva oferta gastronómica y marcarás la diferencia en la vida de quienes te rodean.
Responsabilidades:
- Organizar, dirigir y coordinar al personal de cocina.
- Realizar pedidos de mercancías y controlar costes.
- Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.
- Proponer mejoras gastronómicas y controlar inventarios.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años en hoteles vacacionales de 4*.
- Conocimientos en servicio buffet, restaurante a la carta y snack.
- Capacidad para gestionar plantillas numerosas con alto nivel de calidad.
- Formación en cocina o similar, valorándose conocimientos de idiomas y ofimática.
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