Detalles

Calvia Beach House, un prestigioso establecimiento gastronómico ubicado en la hermosa Playa de Son Matías, Calviá, Mallorca, está buscando un talentoso y apasionado Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo culinario durante la temporada. Como Jefe/a de Cocina, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y multicultural, creando experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes.

Responsabilidades:

• Planificar y supervisar la preparación de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos.
• Diseñar menús creativos y adaptables, teniendo en cuenta las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
• Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos según las necesidades del negocio.
• Capacitar y motivar al equipo de cocina para mantener altos niveles de desempeño y satisfacción laboral.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria en todas las áreas de la cocina.
• Colaborar estrechamente con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica integral para nuestros clientes.

Requisitos:

• Experiencia previa demostrable como Jefe/a de Cocina o en roles similares en establecimientos similares.
• Excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina mediterránea.
• Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y desarrollar al equipo.
• Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y experiencia en su aplicación.
• Fluidez en inglés (se valorarán positivamente otros idiomas).

Beneficios:

• Oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y multicultural en una de las ubicaciones más hermosas de Mallorca.
• Salario competitivo según experiencia y conocimiento.
• Posibilidad de crecimiento profesional dentro de nuestra empresa.