Detalles
La cadena TRH Hoteles busca incorporar cocineros/as para sus hoteles en Palmanova, Calviá, Islas Baleares. Las responsabilidades principales incluyen:
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos en la cocina.
- Preparar, condimentar, cocinar y presentar productos culinarios para el buffet.
- Preparar y disponer los alimentos para buffets y banquetes, participando en su montaje, servicio y desmontaje.
- Controlar el material de cocina, reportando al Jefe de Cocina cualquier incidencia.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
Requisitos
- Alta capacidad organizativa y de gestión.
- Motivación por crecer y mejorar.
- Conocimientos de cocina internacional y experiencia en hoteles con servicio de buffet.
- Conocimientos en Técnicas Culinarias Superiores.
- Valorada experiencia en Restauraciones Colectivas.
- Formación en Manipulación de Alimentos.
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- Hostelería, Restauración y Turismo
- Illes Balears (Islas Baleares)
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