Detalles

El AC Hotel Victoria Suites, un establecimiento de 4 estrellas ubicado en el barrio residencial de Pedralbes en Barcelona, está en la búsqueda de un/a Cocinero/a para unirse a su equipo de cocina. Este hotel, reconocido por su elegancia, busca a alguien para el restaurante que ofrezca una cocina honesta y clásica, utilizando ingredientes de alta calidad del mercado. Las funciones incluyen organización y aprovisionamiento de estaciones, preparación de alimentos, colaboración en la cocina, limpieza y cumplimiento de normativas sanitarias. Se requiere experiencia previa en hoteles y habilidad para trabajar en un entorno dinámico y autónomo/a.

Responsabilidades

• Organizar y aprovisionar estaciones con los productos necesarios.
• Preparar comida para el servicio siguiendo estándares de alta calidad.
• Colaborar con el equipo de cocina en la preparación de platos del menú.
• Seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef.
• Mantener limpias las estaciones y gestionar los excedentes de comida.
• Almacenar inventario de forma adecuada.
• Garantizar salida oportuna de alimentos de alta calidad.
• Cumplir con normativas sanitarias y de seguridad.
• Mantener un ambiente profesional y positivo con colegas y clientes.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina
• Capacidad para trabajar de forma resolutiva y autónoma
• Atención al detalle y pulcritud
• Valorado: Experiencia en hoteles

Unirse al equipo de cocina de AC Hotel Victoria Suites es una oportunidad para formar parte de un entorno culinario exigente y profesional, donde la calidad y la excelencia son los pilares fundamentales del servicio.