Detalles

En Mhares Sea Club, estamos buscando un/a Cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en Islas Baleares. Ofrecemos dos vacantes en nuestra cocina con la posibilidad de alojamiento. Tus funciones incluirán ser responsable de tu partida asignada, realizar el mise en place diario, elaborar y presentar los platos de la carta del restaurante siguiendo las recetas establecidas, preparar menús para eventos y mantener altos estándares de manipulación y elaboración de alimentos. Además, será fundamental mantener una comunicación fluida con el Chef y los jefes de partida para garantizar un servicio óptimo, así como mantener la limpieza e higiene de tu uniforme.

Responsabilidades

• Ser responsable de la partida asignada y realizar el mise en place diario.
• Elaborar y presentar los platos de la carta del restaurante siguiendo las recetas establecidas.
• Preparar menús para eventos y cumplir con buenas prácticas de manipulación y elaboración de alimentos.
• Mantener una comunicación constante con el Chef y los jefes de partida para garantizar un servicio óptimo.
• Cuidar el estado de limpieza e higiene de la uniformidad.

Requisitos

• Educación secundaria obligatoria.
• Formación acreditable en Cocina y Gastronomía.
• Formación en manipulación de alimentos y seguridad alimenticia.
• Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a.
• Flexibilidad horaria y capacidad para trabajar en equipo.
• Se valorará conocimientos en materia de sostenibilidad.