Detalles
Empresa mallorquina, MLL Indico Rock, busca incorporar cocinero/a para sus hoteles en la Playa de Palma (Mallorca). La persona seleccionada será responsable de diversas funciones como el control y supervisión del sector asignado, preparación de ingredientes, cumplimiento de normativas alimentarias y de calidad, garantía de higiene y seguridad, organización del almacenaje de alimentos, entre otros. El contrato ofrecido es de tipo Fijo Discontínuo, con salario según convenio y fecha de incorporación a finales de Diciembre de 2023 - Principios de Enero 2024.
Responsabilidades
- Control y supervisión del sector asignado y tareas a realizar.
- Preparación y control de los ingredientes del menú.
- Cumplimiento de normativas alimentarias y de calidad.
- Garantizar la frescura y calidad de los productos.
- Mantenimiento de la limpieza, seguridad e higiene en el área de trabajo.
- Organización del almacenaje y conservación de alimentos.
Requisitos
- Experiencia previa como cocinero/a en hoteles de 4 estrellas.
- Formación en cocina.
- Experiencia en partidas de caliente y frío.
- Habilidad para gestionar equipos, motivar, y comunicarse eficazmente.
- Disponibilidad para incorporación inmediata.
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