El Nacional es una experiencia gastronómica única en Barcelona. Contamos con 4 restaurantes y 4 barras, todos bajo el mismo techo modernista en pleno Paseo de Gracia. Como parte de nuestro equipo, tendrás la oportunidad de formar parte de un ambiente joven y apasionado por la gastronomía y la restauración.
Estamos buscando un/a Ayudante de Cocina con formación en turismo o hostelería para unirse a nuestro equipo. Bajo la dirección del Jefe de cocina y el resto del equipo, participarás en un proyecto de cocina multidisciplinar, brindando un servicio excepcional a nuestros comensales.
Responsabilidades:
- Realizar tareas de limpieza en las diferentes áreas de la cocina, incluyendo encimeras, fogones, hornos y electrodomésticos.
- Encargarse de la limpieza de los utensilios y el menaje de cocina.
- Preparar y cortar frutas, verduras y hortalizas en crudo.
- Apoyar al cocinero en la elaboración de platos y la preparación de guarniciones y complementos de menús.
- Transportar y almacenar las materias primas y los materiales utilizados en la cocina y en la despensa.
- Mantener la cocina limpia y ordenada.
- Clasificar y desechar los desperdicios según las normas de gestión de residuos.
- Cumplir con las buenas prácticas medioambientales.
Competencias requeridas:
Nivel alto:
- Meticulosidad
- Sociabilidad
- Creatividad
Nivel medio:
- Trabajo en equipo
- Independencia
Ofrecemos:
- Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa en expansión.
- Formación inicial en el puesto de trabajo.
- Formación continua a lo largo del año.
- Entrega de uniforme.
- Posibilidad de comer en el centro de trabajo.
- 30 días de vacaciones.
- Formación en idiomas: inglés y francés.
- Descuentos en servicios deportivos.
Requisitos:
- Formación académica: Titulado grado medio en Hostelería / restauración, especialidad cocina.
- Experiencia profesional: mínimo 1-2 años trabajando en restaurantes de gran volumen.
- Residencia en Barcelona ciudad o alrededores.
- Imprescindible catalán y castellano. Se valorarán otros idiomas europeos.
Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiencia gastronómica única en Barcelona. ¡Aplica ahora!
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