Résumé :

Vous souhaitez participer au plus grand événement sportif du monde ? Rejoignez-nous en tant que préparateur de production culinaire pour Paris2024 ! Vous évoluerez au sein du plus grand restaurant du monde, ouvert 24h/24, 7j/7, celui du village olympique. Vous opérerez dans un atelier de production, d'assemblage et de remise en température, en collaboration avec les équipes cuisine et logistique.

Détails :

• Réaliser les différents assemblages, dressages et assaisonnements.

En tant que préparateur de production culinaire, vous serez responsable de la préparation des différentes recettes en respectant les quantités et les fiches techniques. Vous apporterez votre savoir-faire pour réaliser des assemblages, des dressages et des assaisonnements de qualité.

• Fournir les quantités prévues au plan de production dans le respect des fiches techniques.

Vous veillerez à la bonne réalisation des quantités prévues au plan de production. Vous suivrez les fiches techniques et vous assurerez que les ingrédients sont utilisés de manière optimale afin de ne pas manquer de stock.

• Veiller à la bonne tenue de votre poste.

En tant que préparateur de production culinaire, vous serez responsable de la propreté et de l'ordre de votre poste de travail. Vous veillerez à maintenir un environnement propre et sécurisé, notamment en respectant les règles d'hygiène alimentaire.

• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous suivrez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Vous veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés. Vous respecterez les protocoles d'hygiène pour éviter tout risque de contamination alimentaire.

• Vérifier et préparer le matériel nécessaire.

Avant le début de chaque service, vous vérifierez et préparerez le matériel nécessaire pour assurer un bon déroulement de la production. Vous préparerez les ustensiles, les récipients, les plaques et les ingrédients nécessaires.

• Suivre la politique santé et sécurité au travail, notamment le port des EPI.

Vous suivrez la politique de santé et sécurité au travail, en portant les équipements de protection individuelle (EPI) fournis par l'entreprise. Vous respecterez les règles de sécurité et vous signalerez toute situation dangereuse à votre responsable.

Profil recherché :

• Vous êtes un professionnel de la restauration.
• Vous êtes rigoureux, organisé et réactif.
• Vous aimez travailler en équipe.
• Vous maîtrisez les normes HACCP.

Si vous souhaitez faire partie de l'équipe qui contribuera à la réussite de Paris2024 en apportant votre expertise en production culinaire, rejoignez-nous dès maintenant ! Offrez-vous une expérience unique au sein du plus grand restaurant du monde et aidez-nous à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à tous les athlètes et participants de Paris2024.

À propos de Randstad:

Randstad est l'un des leaders mondiaux de services en ressources humaines. Présent dans plus de 40 pays, notre mission est d'influencer le monde du travail en mettant à disposition des entreprises et des candidats des solutions adaptées à leurs besoins. Rejoignez-nous et contribuez à façonner l'avenir du travail !